皇居参観のお土産

友人が皇居参観の記念のシャープペンシルをお土産に 持ってきてくれました。 帝国ホテルのホテル宿泊でチョコレートとストールと。 梅雨の時期ですがお天気にも恵まれたそうで元気な顔がみせました！！

自宅でできる介護食＜琴姫＞

今月は自宅でできる介護食を作りました。 高齢者の食事で気をつけたいのは低栄養にならないようにすること。 とかく高齢になると食事の量が減り、エネルギーとたんぱく質が不足してきます。 低栄養状態が続くとエネルギー不足、たんぱく質不足から 筋力低下となり筋肉の衰えが始まります。 その結果、転びやすくなったり、免疫力の低下で風邪をひきやすくなり 肺炎や感染症にかかりやすくなってしまいます。 一日に摂りたい食品を朝、昼、夕３食で摂るようにして 栄養不足にならないように気を付けたいものです。 今日の献立 ◎豚肉のグリーンソース ◎大根の練りごま煮 ◎トマトの白和え ◎長芋と卵のスープ ◎豆腐のレアチーズケーキ風

ノウゼンカズラとボタンクサギ＜琴姫＞

ノウゼンカズラが満開です。 青空を背景に撮りたかったのですが雲が広がっていて 思うようにいきません。 梅雨だから仕方ないのですが・・・。 あじさいですか？と道行く人から良く尋ねられるのが ボタンクサギです。 綺麗な花ですがその名前のとおり、切ると多少匂うので切り花には向きません。

白色からピンク色へ

長年白い花とばかり思っていたカシワバアジサイですが、 枯れ色から近年ピンクになって二度楽しめます。 他のアジサイはほとんど終わりに近づいていますが ブラックベリーがアーチの中間で赤く色づいてきました。

夏帯で暖簾を

梅雨も半ばでしょうか、 時々青空も見られます。 暑い夏を涼しく過ごしたい ものです。 夏帯で暖簾に作り代えました。 帯一本で 暖簾が二つ できました。

半夏生＜琴姫＞

半夏生は１年の真ん中で、７月２日のことが多いようですが 1日のこともあるようです。 植物のハンゲショウは、この頃葉っぱの上の方が白くなるので 半化粧ともよばれているようです。 季節感があり、涼し気でこの時期に欠かせない植物ですね。 ブルーの宿根アサガオも梅雨空に生えてきれいです。

市労連料理教室＜琴姫＞

大畠地区にお住いの方を対象に料理教室をしました。 会場の福祉センター２階の調理室から大島大橋がよく見えます。 橋に外国船が衝突し、大島の方は水に随分苦労されましたが 今は復旧しています。 今日の献立は １、 さば缶ごはん ２、 鶏ささみの中華くずあん ３、 大豆のカラフルサラダ ４、 きのこのすまし汁 ５、 フルーツところてん 多くの方が参加され、楽し気でにぎやかな調理実習でした。

お食事処・ありがと

洋裁教室終了後お食事処へ友人と二人で行ってきました。 日替わりランチとカレーライスです。 感じの良いお店が近くに出来ました。 洋裁教室も二年半になります。 二年半で昔の布をほとんど洋服に仕上げました。 今、夏帯を暖簾にしています。 洋裁教室は家の整理にとても助かっています。

きゅうちゃん漬け＜琴姫＞

春から好天気が続いたせいか、夏野菜がよくできました。 種を蒔いて育てた胡瓜は食べきれないほどよくなります。 ご近所に配ったり友人に食べてもらったりしていますが 今日はきゅうちゃん漬けを作りました。 煮汁をザルでこして出来上がり。 この煮汁でお魚を煮るととても美味しいです。作り方は 左側の欄バックナンバー２０１７年７月２６日に掲載しています。

災害時の食事を作る＜琴姫＞

災害の時は水や燃料が充分に使えなくなりますので、 備えとしてはまず３日分の食料と水の備蓄をしておくことが 大切のようです。 ６月の料理教室は、災害時に役立つパッククッキングをしました。 パッククッキングとは高密度ポリエチレン袋を使った湯煎料理です。 一つの鍋で複数の料理を一気に作れるので、水や燃料の節約になります。 １～２人分の材料と調味料をポリ袋に入れて口をしばり、 ２０～３０分湯せんするだけで食べられるようになります。 今回はこの方法で５品作りました。 １、 ご飯 ２、 シチュー ３、 サバの味噌煮 ４、 切り干し大根の煮物 ５、 パックケーキ 出来上がったものを袋のまま出し、各自が袋を開けて食べれば 食器も使わなくて済むので、洗い物も減らせます。 災害の時だけでなく、この方法で冷凍しておけば いつでも取り出して湯煎するだけで食べられますので

６月の花Ⅱ＜琴姫＞

紫陽花が見頃ですが 負けじと咲いているのがサボテン、 ユリ、カンゾウなどの花です。 華やかな色が気持ちを明るくしてくれます。

アカパンサス咲く

三年前、近所の友人に 株分けしてもらって鉢に植えた アカパンサスが咲き始め ました。 花姿がよくこの時期、 とても涼しげです。

ウサギの島へ＜琴姫＞

歩こう会のバス旅行で広島県の大久野島へ行ってきました。 船でしか渡れない周囲4,3㎞の小さな島です。 島には兎が７００羽いるそうで、全く人を恐れません。 立ち止まると寄ってきて、立ち上がって餌をおねだりします。 なでてあげると気持ちよさそうにじっとしています。 今は国民休暇村として国民の保養地となり、多くの人が訪れていますが 昭和の初め頃には毒ガス工場が設置され 地図から消されていた時期があったそうです。 資料館には毒ガス製造時の防護服なども展示されていて 被害者が多く出たことなどがわかり、戦争の悲惨さが伝わってきました。 兎と戯れたりホテルで温泉や新鮮な魚介料理を堪能しましたが 平和の尊さをしみじみと考えさせられた旅でもありました。

菖蒲園・常盤公園

下の写真をクリックしてみてください。↑写真が大きくなります。

友人と常盤公園の菖蒲園へ。 先日の大雨からその後お天気は一変して良いお天気が続いています。 友人が菖蒲園に誘いましたので行ってきました。 菖蒲まつりも終わっていますが、まだまだ見頃です。

我が家のアジサイ・こぶりで～す

今までほとんど大きなアジサイの花だったのですが、 なぜか今年はみんな小さいです。 カシワバアジサイだけ大きいです。 小さいと仏さまには最適でうれしいです。

六月の花＜琴姫＞

代表格は紫陽花でしょう。 これから色を変えながら咲きつづけるので 長く楽しめる花ですね。 他に庭で咲いているのがオレンジのユリと四季咲きのバラです。 紫陽花と共に色鮮やかで、元気をもらっています。

キララの花Ⅳ

今日は朝から大雨です。もう梅雨に入るのかもしれません。
山口ユメ博でオリジナルユリ・プチシリーズ２ケ
貰った球根の２つ目が咲きました。
初めに咲いたのがオレンジ色今度はピンク色です。

収穫の時＜琴姫＞

6月に入り、お天気の時に色々収穫しなければと思ってまずは段取り。 きょうの一大仕事はジャガイモ掘り。 春に男爵、メークイン、赤色のジャガイモを植えたのですが 掘った中にハートの形をしたものを見つけ、ハッピーな気分に！ こんなことは初めてなので、写真に撮りました。 お昼には間がありましたので、梅をもぐことに。 沢山なっているけれど、今日は梅酒用に2㎏だけもぎました。 ビワも豊作です。 実の重みで手の届く高さに枝を下げているのでとても採りやすい。 よく熟れているものから食べる分だけとることにしました。 ブロッコリーもサニーレタスもよく育っています。 晴耕雨読で無理をせずを心がけての家庭菜園ですが 手をかければそれだけ答えてくれる野菜作りは楽しいです。

天神様の梅

自治会から梶返天満宮の梅の配布があると至急の回覧板 がまわってきました。１ｋg２００円です。 昨年私は２ｋg買って梅干しをつけましたが 足りなかったので今年は５kgにしました。

キララの花Ⅲ

昨年の山口夢博で開催中並んでオリジナルユリの球根を 二ケ貰いましたが、昨年咲き終わった時、球根を庭に鉢から 地面に植えておりました。 二つの球根から２本と１本のオリジナルユリがぐんぐん伸びて 咲きました。

東行庵へ＜琴姫＞

常盤公園を後にして午後からはsakuraと東行庵へ行って見ました。 高杉晋作の像が建立されていました。 ここもまだお目当ての菖蒲には早かったのですが、 手をたたくと丸々と太った大きな鯉が寄ってきて癒されました。

我が家の花菖蒲

我が家の花菖蒲が咲きました。 近所の人に苗をもらってから３年目です。 これからアカパンサスが待たれます。

常盤公園へ＜琴姫＞

ココランドに宿泊した翌日、常盤公園に行ってみました お天気が良いのに人が少ないな～と思っていたら なんと火曜日は定休日で、動物園も植物園もお休みでした。

白鳥はいなくなり、ペリカン島はネットでおおわれています。 人が少ないからか、ペリカンたちもほとんどが島の上でリラックス状態。 休日の公園は静まり返っていましたが、菖蒲が咲き始め、 水蓮がきれいでした。

アジサイの季節

我が家のアジサイも蕾を沢山つけていますが、 カシワバアジサイが一番に咲き始めました。 昨年小さく刈り込みましたが、あっという間にまた大きく育っています 先に大雨が降ったと思ったら今度は梅雨の前に早くも猛暑？です。 本番の夏が思いやられそうです。 アカパンサス、菖蒲も蕾がつきました。

久し振りのカルスト台地＜琴姫＞

空港のバラ鑑賞の前のことです。 新山口までsakuraが、新山口まで迎えに来てくれて バラを見に行く前に秋吉台へドライブしてきました。 天気予報では雨は午後からのはずだったのになんということでしょう。 雨が降ってきました。 それでも行くと決めたら強行軍です。 二月の山焼きのせいなのか、石が黒くてちょっと異様！ 小雨にけぶる展望台からの眺めは長く記憶に残ることでしょう！！

咲き誇るバラ＜琴姫＞

あいにく雨模様でしたが、 空港で沢山のバラに出会えて 感激のひと時を過ごすことができました。

山口宇部空港のバラ

柳井から琴姫さんが来宇しましたので、 山口宇部空港のバラを案内しました。 二日前までは暑いぐらいの晴天でしたので昨年より早かったようです。 今日はあいにくの雨で傘をさしての観賞でしたがかつかつきれいでした。 丁度飛行場ではスターフライヤーの東京行きを見ることが出来ました。

旬の味＜琴姫＞

老人給食のお弁当作りに行ってきました。 バランスのとれたお弁当を心がけて献立しています。 今回は今が旬のグリンピースご飯にしました。 お弁当を配って下さる民生委員の方から ちょっと嬉しい話を聞きました。 皆さんがお弁当を楽しみにしておられて、 お弁当の届く日はデイサービスにも行かずに 待っておられる方もいらっしゃいますよと。 文化会館で弁当作りが始まって３０年。 作る側もほとんどが７０代になりましたが、 少しは誰かの役に立っているのかなと思える そんな言葉がボランティアの人たちの励みになって 続いています。

贈り物もネットでぽちっと＜琴姫＞

母の日に二人の息子から何やら贈り物が届きました。 一つは外箱にamazonの文字が。 何かしらと開けてみると、しゃれた色の風呂敷に包まれた 長崎のカステラでした。 このところ、仕事が忙しいと言っていたので、 母の日が巡ってきても買い物に行く時間などないだろうと 思っていたのですが、ネットで注文したようです。 前後して届いたのは山形県から産地直送のサクランボ！ 息子たちは長崎や山形に住んでいるわけではありません。 二人ともそれぞれの家に居ながらポチっと押して プレゼントを送ってくれたようです。 ネットショップ。何とも便利な世の中になったものですね。

キララの花Ⅱ

ガウラが花開きました。 山口夢博後我が家に大きな鉢いっぱいに増えました。 白鳥が飛んでいるような姿で可愛いです。 先日ペチュニアを載せましたが、 沢山の花をつけて咲き続けています。