彼岸花が咲いています＜琴姫＞
各地でソメイヨシノの開花宣言が始まっています。 ↑の写真をクリックして下さい。 我が家でも桜が咲いていますが、 お彼岸ごろに咲くのでひがん桜と呼んでいます。 花は小ぶりですが、ピンクで可愛いです。   紫ハナナの美しいこと。ボケの花も満開に。 |
2019/03/23
2019/03/21
懐かしの映画
| 近所の本屋さんに行って懐かしい映画がDVDになっている のを見つけて買ってきました。 ジャンヌ・ダークの映画は見ていませんでしたが女優さんの なんときれいなこと✨イングリット・バーグマンでした。 そしてグレンミラー物語この映画は見ています。 ゴージャスなグレン・ミラー・サウンドに再び感動しました🎶 |
2019/03/16
野菜たっぷりの献立 <琴姫>
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料理教室しました |
2019/03/14
低栄養予防食 <琴姫>
| 柳井市老人クラブから依頼され、料理教室をしました。 いつまでも健康に過ごして頂くように、 低栄養予防食を作って皆で頂きました。 |
| 低栄養予防食の献立と作り方 ★ご飯は普通に炊く。 ★鮭の甘酢あんかけ ＜材料＞生鮭、さつま芋、舞茸、 ＜作り方＞ ①生鮭は一切れを３枚にそぎ切りして酒（適量）を振りかけておく。 ②さつま芋は皮付きのまま７mmくらいの厚さに切って、水にさらし、 水気をふき取る。 ③舞茸をほぐす。 ④フライパンに油を敷き、舞茸を炒めて取り出す。 同じフライパンに油を足し、さつま芋を焼く（水を少量入れて 蒸し焼きにするとよいでしょう） ⑤油を足して、鮭の水気をふいてこんがり焼く。 ⑥甘酢あんを作る（４人分） 小鍋に、だし汁１カップ・砂糖大さじ２・醤油大さじ１・酢大さじ１ ・片栗粉小さじ２ を入れ 弱火でとろみがつくまで加熱する。 ⑦器に盛り、⑥のあんをかけ、貝割れをちらす。 ★軟らかいきんぴらごぼう ＜材料＞ごぼう、人参、赤唐辛子、ごま油 ＜作り方＞ ①ごぼうはきんぴら風に切る。 ②人参もごぼうに合わせて切る。 ③フライパンにごま油を熱し、中火で唐辛子を焦がさないように炒め、 ごぼう、人参を加えて炒める ④全体に油が馴染んだら、水を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 ⑤調味料（醤油、砂糖、酒、各大さじ１）を加えて強火にし、 炒りつけるようにして汁気をとばす。 ★オクラのとろろ汁（４人分） ＜材料＞オクラ２００ｇ、生姜少々、うずら卵４個 だし汁１，５カップ、醤油、みりん、各大さじ１、生姜しぼり汁少々 ＜作り方＞ ①オクラは小口切りにし、だし汁、調味料と共にフードプロセッサー （又はミキサー）にかけて 滑らかにする。 ②器に盛り、うずらの卵を割り落とす。 ★抹茶のミルク寒天（６人分） ＜材料＞牛乳３カップ、抹茶大さじ１、砂糖６０g、粉寒天４ｇ、きな粉２０ｇ ＜作り方＞ ①ボウルに抹茶、砂糖を入れてよく混ぜる。 ②鍋に粉寒天、牛乳を入れ、木べらで混ぜる。 木べらで混ぜながら中火にかけ、煮立ったら弱火にして３～４分煮る。 ③②に①を混ぜながら加える。流し缶に入れて冷まし、 冷蔵庫で冷やし固める。 ④食べやすく切り分け、きな粉をふる。 イチゴやオレンジなどを添えて盛り付けると見た目もきれいです。 |
2019/03/13
我が家のサクランボの花
| 我が家のさくらんぼが満開になりました。 今日は新山口へ。いつも新幹線側ばかり利用していましたが バスセンターのある表玄関の方へ回って見ましたら、 改装されていて見違えるほど綺麗になっていました。 |
2019/03/11
はなっこりーの収穫
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昨秋、洋裁教室の友人がはなっこりーの苗を教室に 沢山持って来ました。それぞれもらって私も4、5本植えました。 植えた友人達が収穫した喜びを話していましたが、 我が家もその時が🙆訪れました。 私は初めて植えましたが摘んで行くとどんどん収穫出来る そうです。😃🎶 はなっこりーはブロッコリーと中国野菜のサイシンを両親とする 山口県が開発した野菜で花の部分だけでなく 茎や葉も全部食べられます。 山口花博が懐かしく思い出されます。 |
2019/03/08
2019/03/05
2019/03/04
サクランボの花 <琴姫>
| サクランボの花が咲き初めました。 遅咲きの梅(想いのまま)は見頃を過ぎ、  土佐みずき↓も咲き始めています。 今年は暖冬だったからでしょうどの花も開花が早いようです。 お花見の計画も早めないといけないようですね。 |
2019/02/27
2019/02/26
2019/02/22
再び動物園へ
| 洋裁教室が終わって先日行ってなかった人誘って三人で 行って来ました。 先日寝ていたナマケモノは起きていましたが すぐ顔を上に向けて寝てしまいました。↓ |
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日本の猿は寒いのには慣れているので暖は取らないけど 暖かい国から来た猿は猿だんご↓になって暖を取っていました。 |
| カワウソはちょうどエサ(ササミとアジ)をもらっているところでした。 5回食事の時間があります。 次はカピバラ↓です。 |
2019/02/18
2019/02/14
常盤動物園❰2❱
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次にミーアキャットのしぐさが面白くていっとき足を止めました。 見守りをしているそうです。 |
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それからナマケモノ。顔を上に向けて寝ていました。 ナマケモノはどうして過ごしているのだろうと興味ありました。 |
2019/02/13
常盤動物園へ
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動物園を入るとすぐお猿さんが出迎えてくれます。
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2019/02/12
春の花次々と<琴姫>
| クリスマスローズが早くも咲き始めました。 河津桜も開花が進み、メジロがやって来て蜜を吸っています。 カメラを向けると飛んで行ってしまいました。 黄梅も黄水仙も綺麗に咲いています。 どの花も例年より開花が早いのでびっくりするばかりです。 |
2019/02/07
2019/02/06
2019/02/03
節分祭
| 今日は節分。亊始めの日一年の安泰をと、 近所の中津瀬神社へ行って来ました。 輪飾りとお札を燃やしてもらってどんど焼きで身を清め暖まり、 周りに市がたっていましたが、雨☔雨で野菜だけ 買って帰りました。 |
2019/02/01
今日から2月
| 先日琴姫さんが紅梅を見せてくれました時、 我が家の梅の花は蕾が固く、まだまだと思っておりましたら、 2月に入りましたとたん満開で～す。🙆💠🎵 足元には⬇️早くからカンザキアヤメがたくさん咲いています。 |
2019/01/27
2019/01/23
広島へ
| 広島湾傍にありました。 スペシャルランチショー、生演奏も楽しめました。 |
| お土産に丹波シメジの炊き込み御飯、梅干し、ごま塩に お米2合ずつ3袋綺麗な包装に開けずに飾っておきたいほどです！ |
| 帰りの新幹線はさくらで広島駅から次はもう新山口、 30分の早さでびっくり、5時には新山口駅で田舎のネズミで～した。 |
2019/01/21
2019/01/19
2019/01/16
2019/01/14
赤間神宮参拝
今日は用事があって下関へ。道路際に赤間神宮があり新春のお参りをして来ました。今日は成人式もあって参拝客も多かったです。
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おみくじを引いたら大吉でした😃💕
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2019/01/13
お土産 <琴姫>
福井で美味しいものといえば今の旬の｢越前ガニ｣がまず思い浮かびますが、和菓子では｢二重もち｣てしょうか。その福井からお菓子とお米を持って知人が訪ねて来てくれました。
秋に北陸を旅した時、羽二重もちをいろいろ食べ比べましたが、お土産店では出合えなかったこの羽二重くるみが、私の中ではダントツ一番だと思いました❗
コシヒカリは福井県で生まれたお米だそうですがその福井県で更に上を目指して研究を重ねて育て上げられたのが｢いちほまれ｣だそうです。どんだけ美味しいのでしょうね食べるのが楽しみです😆。
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