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2019年6月

2019/06/29

市労連料理教室<琴姫>

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大畠地区にお住いの方を対象に料理教室をしました。
会場の福祉センター2階の調理室から大島大橋がよく見えます。
橋に外国船が衝突し、大島の方は水に随分苦労されましたが
今は復旧しています。

今日の献立は
1、 さば缶ごはん
2、 鶏ささみの中華くずあん
3、 大豆のカラフルサラダ
4、 きのこのすまし汁
5、 フルーツところてん

多くの方が参加され、楽し気でにぎやかな調理実習でした。

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2019/06/28

お食事処・ありがと

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  洋裁教室終了後お食事処へ友人と二人で行ってきました。
日替わりランチとカレーライスです。
感じの良いお店が近くに出来ました。

洋裁教室も二年半になります。
二年半で昔の布をほとんど洋服に仕上げました。

今、夏帯を暖簾にしています。
洋裁教室は家の整理にとても助かっています。

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2019/06/27

きゅうちゃん漬け<琴姫>

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  春から好天気が続いたせいか、夏野菜がよくできました。
種を蒔いて育てた胡瓜は食べきれないほどよくなります。
ご近所に配ったり友人に食べてもらったりしていますが
今日はきゅうちゃん漬けを作りました。
煮汁をザルでこして出来上がり。
この煮汁でお魚を煮るととても美味しいです。作り方は
左側の欄バックナンバー2017年7月26日に掲載しています。

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2019/06/21

災害時の食事を作る<琴姫>

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災害の時は水や燃料が充分に使えなくなりますので、
備えとしてはまず3日分の食料と水の備蓄をしておくことが
大切のようです。

6月の料理教室は、災害時に役立つパッククッキングをしました。
パッククッキングとは高密度ポリエチレン袋を使った湯煎料理です。
一つの鍋で複数の料理を一気に作れるので、水や燃料の節約になります。

1~2人分の材料と調味料をポリ袋に入れて口をしばり、
20~30分湯せんするだけで食べられるようになります。
今回はこの方法で5品作りました。
1、 ご飯
2、 シチュー
3、 サバの味噌煮
4、 切り干し大根の煮物
5、 パックケーキ

出来上がったものを袋のまま出し、各自が袋を開けて食べれば
食器も使わなくて済むので、洗い物も減らせます。

災害の時だけでなく、この方法で冷凍しておけば
いつでも取り出して湯煎するだけで食べられますので

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2019/06/17

6月の花Ⅱ<琴姫>

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  紫陽花が見頃ですが
負けじと咲いているのがサボテン
ユリカンゾウなどの花です。
華やかな色が気持ちを明るくしてくれます。
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2019/06/16

アカパンサス咲く

Img_20190616_172301 三年前、近所の友人に

株分けしてもらって鉢に植えた

アカパンサスが咲き始め
ました。

花姿がよくこの時期、

とても涼しげです。
 


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2019/06/14

ウサギの島へ<琴姫>

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歩こう会のバス旅行で広島県の大久野島へ行ってきました。
船でしか渡れない周囲4,3㎞の小さな島です。

島には兎が700羽いるそうで、全く人を恐れません。
立ち止まると寄ってきて、立ち上がって餌をおねだりします。
なでてあげると気持ちよさそうにじっとしています。

今は国民休暇村として国民の保養地となり、多くの人が訪れていますが
昭和の初め頃には毒ガス工場が設置され
地図から消されていた時期があったそうです。
資料館には毒ガス製造時の防護服なども展示されていて
被害者が多く出たことなどがわかり、戦争の悲惨さが伝わってきました。

兎と戯れたりホテルで温泉や新鮮な魚介料理を堪能しましたが
平和の尊さをしみじみと考えさせられた旅でもありました。

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2019/06/12

菖蒲園・常盤公園

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下の写真をクリックしてみてください。↑写真が大きくなります。
  友人と常盤公園の菖蒲園へ。
先日の大雨からその後お天気は一変して良いお天気が続いています。
友人が菖蒲園に誘いましたので行ってきました。
菖蒲まつりも終わっていますが、まだまだ見頃です。

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2019/06/10

我が家のアジサイ・こぶりで~す

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  今までほとんど大きなアジサイの花だったのですが、
なぜか今年はみんな小さいです。
カシワバアジサイだけ大きいです。
小さいと仏さまには最適でうれしいです。

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2019/06/07

六月の花<琴姫>

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  代表格は紫陽花でしょう。
これから色を変えながら咲きつづけるので
長く楽しめる花ですね。

他に庭で咲いているのがオレンジのユリ四季咲きのバラです。
紫陽花と共に色鮮やかで、元気をもらっています。

 

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キララの花Ⅳ

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今日は朝から大雨です。もう梅雨に入るのかもしれません。
山口ユメ博でオリジナルユリ・プチシリーズ2ケ
貰った球根の2つ目が咲きました。
初めに咲いたのがオレンジ色今度はピンク色です。

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2019/06/03

収穫の時<琴姫>

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 6月に入り、お天気の時に色々収穫しなければと思ってまずは段取り。
きょうの一大仕事はジャガイモ掘り

春に男爵、メークイン、赤色のジャガイモを植えたのですが
掘った中にハートの形をしたものを見つけ、ハッピーな気分に!
こんなことは初めてなので、写真に撮りました。

お昼には間がありましたので、をもぐことに。
沢山なっているけれど、今日は梅酒用に2㎏だけもぎました。
ビワも豊作です。
実の重みで手の届く高さに枝を下げているのでとても採りやすい。
よく熟れているものから食べる分だけとることにしました。

ブロッコリーサニーレタスもよく育っています。

晴耕雨読で無理をせずを心がけての家庭菜園ですが
手をかければそれだけ答えてくれる野菜作りは楽しいです。

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2019/06/02

天神様の梅

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  自治会から梶返天満宮の梅の配布があると至急の回覧板
がまわってきました。1kg200円です。

昨年私は2kg買って梅干しをつけましたが
足りなかったので今年は5kgにしました。

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