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2019年11月

2019/11/28

みかんの木

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 近所の友人がみかんが生ったと2、3日前持ってきてくれました。
この周辺みかんを植えている人は珍しく今朝写真を撮れせてもらって
来ました。頂いたときすぐ写真を撮りましたが昨日うっかり消して
しまっています。友人は家で生ったのだからと自信なさそうに
持ってきましたが大きめで美味しいおみかんでした!!

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2019/11/25

津和野と須佐へ<琴姫>

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 歩こう会のバス旅行で津和野太鼓谷稲荷神社に参拝しました。


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 それから1400年前にマグマの熱の影響で誕生したという
須佐のホルンフェルス大断層を見に行きました。
断崖絶壁の断層は、何度見てもその迫力に圧倒されます。

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 昼食は男命(みこと)イカのお刺身をいただきました。
最近イカは不漁だと聞いていましたが、
新鮮で美味しいイカを堪能できて幸せでした。
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2019/11/23

大寧寺の紅葉


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 お昼過ぎてから思い立って友人と二人で大寧寺へ行ってきました。
夕日のあたるもみじもきれいです。今年初めて見た紅葉です。
長門市の山間にありますが、大内氏の菩提寺です。
三枚目の写真は豊川稲荷の別院がありましてここも紅葉がきれいです。
大寧寺の奥にあり続きに見られます。
台風が来た年でも谷間となっていますので
きれいに紅葉の見られるところです。

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2019/11/16

料理教室しました<琴姫>

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 今日のテーマは生涯骨太クッキング
高血圧、糖尿病の予防の他に、骨折の予防にもなるように
牛乳、ヨーグルト、チーズをふんだんに使った料理です。
<献立>
① 鯖缶のスペイン風オムレツ
② 青菜とチーズのワサビヨーグルト和え
③ 大根の酒粕入りみそ汁
④ ほうじ茶ミルクプリン
⑤ 小松菜のふりかけ

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2019/11/14

スイートポテト2<琴姫>

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 小学校の依頼で料理クラブの4、5、6年生20人と
スィートポテトを作ることになりました。
時間は一時間だそうで普通に作っていては時間が足りません。
ここはやっぱりバニラアイスの出番です。
マッシュしたサツマイモにアイスを混ぜて形は作らずスプーンで
アルミパックに入れて卵黄を塗りオーブンで焼くことに!
それでも時間が足りず焼き時間を短くしましたので焼き色は
イマイチで柔らかめで美味しいスィートポテトが出来ました。
時間との闘いでしたが、子供たちはお菓子作りが楽しめた
ようなので良かったかなと思いました。

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2019/11/10

レモン収穫

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レモン漬け

 レモンの収穫時になりました。
蜂蜜につけて紅茶などに入れます。
レモンの木を植えて20年以上になり倉庫の屋根を越す
ようになって採取が難しくなりました。

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2019/11/03

宇部祭りでスペイン料理

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 友人と二人で宇部祭りを見てきました。
常盤通りから市役所前までメインは大勢の人でいっぱいで
賑わっていました。
それから記念館前広場へ。世界の美味しいものを食べることが出来ました。
友人がどこからかスペイン料理のカレーを見つけてきました。
サフランで黄色く色づけしたご飯の上にお肉はポーク香りもして
とても美味しく戴きました。500円でした!!

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2019/11/02

チョー美味しい!!<琴姫>

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  スィートポテトを作りました。
マッシュしたさつまいもとバニラアイスを混ぜて、
トースターで焼きました。
チョ―美味しいスイートポテトができました。

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